10/10~10/12 花博總決賽
「2025臺北國際牛肉麵節」將於10月10日至10月12日在臺北花博公園盛大登場，邀集全台知名牛肉麵品牌與創意廚師，共同展現牛肉麵的多元風貌與美味實力。活動分為紅燒（黑系）、清燉（白系）與創意三大主題，帶來超過50款風味獨具的牛肉麵作品，從經典滋味到創新組合，滿足老饕與年輕饕客的味蕾。
現場更設有職人分享與互動遊戲，讓民眾不僅能品嚐佳餚，還能深度參與、認識牛肉麵文化。活動期間限定美食市集與音樂表演，打造融合傳統與潮流的城市美食嘉年華。誠摯邀請您一同走進牛肉麵的世界，品味臺北最道地的熱情與美味！。
-牛肉麵緣起-
關於臺灣牛肉麵起源的說法不一，有一說是國民政府來臺後，高雄岡山眷村的空軍軍眷們仿家鄉四川豆瓣醬，以黃豆製成岡山辣豆瓣醬，並與八角、花椒、牛肉一起燉煮湯頭，而有了紅燒牛肉麵的吃法：另有一說是早年美軍援助台灣麵粉與牛肉罐頭，老兵加以利用煮成家鄉口味的牛肉麵。而後牛肉麵由南部傳到臺北，50年代臺北市桃源街聚集十數家紅燒牛肉麵店，成為最具代表性的牛肉麵街。2005年北市舉辦「台北牛肉麵節」，更一舉將牛肉麵的風潮推向高峰，成為旅客來台必吃的美食之一。
台灣牛肉麵已發展成深具台灣特色的美食，一般分為「清燉牛肉麵」和「紅燒牛肉麵」兩種口味。清燉牛肉麵以高湯、花椒、胡椒為基底，喝起來清爽鮮美。紅燒牛肉麵湯底則加入豆瓣醬、醬油，湯頭顏色較深，並以紅、白蘿蔔增加其甘甜，口味酸甜的紅燒番茄牛肉麵亦有不少擁護者，多數店家還會提供酸菜隨食客喜好添加。此外，牛肉近年也從最基本的牛腱、牛肋到牛排，甚至和牛都有，選擇豐富、豐儉由人，也讓人看見台灣牛肉麵的多元與創新。
-牛肉麵滋味-
宣傳影片
行銷推廣
賽前行銷
以圖文方式，針對本次「2025臺北國際牛肉麵節」賽前、中、後，活動行銷推廣說明。
競賽中推廣
以圖文方式，針對本次「2025臺北國際牛肉麵節」賽前、中、後，活動行銷推廣說明。
賽後推廣行銷
以圖文方式，針對本次「2025臺北國際牛肉麵節」賽前、中、後，活動行銷推廣說明。
臺北國際牛肉麵節20週年發展史
2005 首創第一屆「臺北牛肉麵節」，成為台北市重要城市行銷活動 2006 正名為「臺北國際牛肉麵節」，有計畫性將台北市牛肉麵推向國際舞台 2007「臺北國際牛肉麵節」活動延長2.5個月，全面行銷台北市牛肉麵產業 2008 首度舉辦國際邀請賽，邀請十國達人來PK 2009 首推「牛肉麵達人先鋒隊」，秘密客評鑑優秀牛肉麵店家 2010 迎接百年國慶，推出「建國百年紀念牛肉麵」 2011 推出「八國聯軍」開幕料理秀，深化台北市牛肉麵國際知名度。 2012 參賽人數創新高，帶動牛肉麵店家業績大爆發。 2013增加「國際名廚邀請賽」，十國名廚飄香異國牛肉麵 2014 參觀人潮破15萬創新高，競賽新增敬老組，耆老廚師展廚藝 2015 香港牛肉麵節，台灣牛肉麵廣獲好評 2016 暖心牛肉麵，公益衝第一 2017 聯合公益團體，用牛肉麵做愛心 2018 秘密客大評比，評選優質牛肉麵店家 2019國內外美食專家，全方位評比台北牛肉麵 2020 第一次以湯頭為主題分組，盲測評選市牛肉麵店家 2021 首辦線上嘉年華，提供千碗「防疫」牛肉麵，力挺醫護人員 2022 挺過疫情，擴大辦理2022台北市牛肉麵國際大賞，創新增賽「調理包組」獲好評 2023 10年來最大規模牛肉麵節登場，美AIT處長現廚藝 2024 臺北國際牛肉麵節喜迎20週年，推出最潮牛肉麵短影音競賽及跟著牛肉麵去旅行
